キャベツのカラフル肉巻きフライ(4月3日)

彩り豊かで華やかに

キャベツのカラフル肉巻きフライ

 キャベツ2018-1.jpg

 

材料(10個分)


豚肉薄切り(ロース)  10枚
春キャベツ  1/2個
紫キャベツ  1個
大葉     10枚
●小麦粉 大さじ4
●水   大さじ6
●塩  少々
パン粉

 

作り方


 
1、 キャベツは千切りにする。それぞれのキャベツに塩小さじ1と酢大さじ1を混ぜておく
2、 1のキャベツがしんなりしたらしっかり絞って水分を切る
3、 豚肉を広げ大葉をのせて、その上に2のキャベツをたっぷりのせてしっかりと巻く
4、 ●を混ぜ合わせた物にくぐらせパン粉をつける
5、 180度に熱した油で4~5分揚げる


<POINT

flairキャベツを酢でマリネしてさっぱり食べられるメニューです

flairお好みでウスターソースをかけて食べても美味しいです

flairキャベツはビタミンC、ビタミンU、ビタミンKなどが豊富に含まれています

flair茹でてしまうと栄養素が水に溶けだしてしまいますが、蒸して焼くことでにがすことなく栄養素を摂取できます

flair加熱調理をすることで細胞膜が壊れるので栄養をより摂取しやすくなります。

2018年5月

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