七賢スパークリング日本酒
第４弾

 

「空ノ彩」（そらのいろどり）

今回も素敵なネーミング！！

 

 

ラベルも、美しい青！！

 

「山ノ霞」「星ノ輝」「杜ノ奏」
みんな、北杜市白州町の自然がイメージされます

 

「空の彩」は、北杜の夏のきれいな青い空に、
虹がかかるようなイメージだそう

 

 

リリースの度に、
造り方に特徴があり、
個性があるのですが、

 

新作は、

 

七賢の純米酒「風凛美山」新酒で仕込み、
瓶内二次発酵

 

お酒をお酒で醸すことにより
はちみつのような甘やかさが出て
果物のような酸
リンゴ酸のさわやかな酸味が感じられ
夏にもぴったりな味わいに

 

 

意外にも、
これまで日本酒とは
それほど合わせられることのなかった
中華料理と、
相性がいいことに気付いた、という亮庫さん

 

酢豚、特に黒酢を使ったら
とても合うらしいです

試してみたい！！

 

５月１５日リリースされたばかりの

「空ノ彩」

１本３０００円

 

 

店頭で

ててて！ラララ♪まつりの会場で

 

是非！！