金曜日は「バレンタインデー」！！

そんな時に是非作って欲しい

シャンパンロゼ（スパークリングワイン）を使った

本格的な大人のゼリー

 

これは美味しい(*^^*)

ゼリーは美しいロゼカラー

中にシャンパンの気泡が閉じ込められていて

まるで宝石のようにきらめいて・・・

上に飾った、今が旬のハートのイチゴが効いています☆

 

 

 

 

甲斐市の料理研究家、市村未央先生に教えて頂いた

ロゼシャンパンゼリー

 

レシピはこちら

 

〈ロゼシャンパンゼリー〉

 

材料（２人分）

　ロゼシャンパン

（スパークリングワインでOKです）　２５０ｃｃ

　砂糖　２０ｇ

　冷水　５０ｃｃ

　粉ゼラチン　５ｇ

　いちご（飾り用）　１個

 

作り方　

• ①粉ゼラチンを冷水でふやかす。
• 

必ず冷水でふやかしてください。白く盛り上がってくればOKです。

• 　
• ②①を湯煎で溶かす。

• 溶かすときは、しっかり透明になるまで。

 

ここまで上手に出来たら、あとは簡単(*^^*)

 

• ③シャンパンに砂糖を加え，②に少しずつ加える。
• 　
• ④器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
• ⑤固まったら、ハート形に切ったイチゴを上に飾る。

 

 

 

スタジオでは、梶原さんも挑戦した、ハートのイチゴ♡は、

まず、へたまで一緒に縦半分に切ります。

次にへたの部分を、へたごとV字にカットします。

 

 

• チョコレートはちょっと・・・という大人の方のバレンタインに。
• お酒好きも納得のスイーツ
• アルコール分は、そのまま残るので、車の運転等は控えて下さいね(*^^*)

 

 

市村未央先生、今回も有難うございました！！