2月22日（月）

 

南アルプス市で、赤ワインの醸造にこだわるドメーヌ・ヒデ

 

今回はお薦めのワインを、

こちらで働くソムリエの、小寺洋平さんにお持ち頂きました。

 

 

（右）焚火の前で飲むワイン～キャンパーニュ　泡～

 

なんと！！本当に焚火をして、炎の力をワインに与えているという！

そこまで徹底した、甲州　オレンジワイン　泡

 

色きれい

そして泡、元気いっぱい（笑）

私、家で開けたとき、勢いのい～い泡がシュワーっと（笑）

屋外で開けて飲んだら盛り上がるだろうな♪

泡のハツラツがあるのに、なぜか温かい気持ちになれる・・・

美味しい1本でした

 

もう１本は、これから発売になる

（中）カベルネ・ソーヴィニョン

リリースをお楽しみに♪

 

小寺さんは、この春、北杜市にご自身のお店を開店予定

美味しいワインを提供してくれることでしょう

お店のオープンも待ち遠しいです。