おつまみに八幡芋

10月5日（日） 今が旬の八幡芋を使ったおつまみレシピ   ずばり「きぬかつぎ」         定番中の定番、ではありますが、 漬

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2020年10月16日 12:14

10月1日は日本酒の日

10月28日（月） 日本酒の日を前に、山梨県酒造協同組合　理事の 笹一酒造代表　天野怜さんにお越し頂きました。   山梨には１３の蔵があり

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2020年10月15日 16:59

新酒続々

9月21日（月）   甲州、マスカット・ベイリーAは、11月3日新酒解禁ですが、 その前に、ほかの品種の新酒は、出てきています   甲府市若松

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2020年10月13日 16:54

ひやおろしの季節

9月14日（月）   秋　 ひやおろしの季節   冬にしぼられたお酒が、春先に火入れして秋まで熟成、 2度目の火入れをせず、「冷や」のまま

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2020年10月5日 18:38

甲斐男山　八巻酒造店

9月7日（月） 北杜市高根町下黒沢にある 創業文久2年　甲斐男山醸造元　八巻酒造店   代表取締役の八巻俊二さんをお迎えしました。  

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2020年10月5日 18:25

山中湖　ペンション夢野樹

8月31日（月）   鉄板焼きとワインの旬宿　夢野樹   山梨に移住し、ペンションをスタートさせた 小林哲也さんをお迎えしました。  

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2020年9月15日 16:11

山梨ワインとかんぽの宿のペアリング

8月24日（月） かんぽの宿石和で、現在展開中の 「山梨ワインとかんぽの宿のペアリング」   今年2月からスタートさせた企画 コロナ禍ではあ

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2020年9月1日 17:57

コエドブルワリー『人生醸造クラフト』

8月17日（月）は、 埼玉県川越市のコエドブルワリー、朝霧重治社長とお電話をつなぎました。   NECの、AIによる味覚予測シリーズ第三弾 今回

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2020年8月25日 12:24

「甲斐の開運」井出醸造店が、ウイスキー造りに挑戦

8月10日（月）   富士山のふもと、富士河口湖町に江戸時代からある井出醸造店 11代目の井出興五右衛門興が酒造りを始め、 現在の興五右衛門

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2020年8月11日 16:58

Far Yeast Brewing　「山梨応援プロジェクト」始動

8月3日（月）   小菅村に工場がある「ファーイーストブルーイング」 美味しいクラフトビールを発信しています   先月、ビールで山梨を

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2020年8月4日 12:28